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かんたんお手軽なレシピのメモ

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牛タンサラダ丼

焼肉の一品として以外でも牛タンは美味しくいただけます! 材料(2人分) 牛タン・・・200g~食べたいだけ レタス・・・1/4玉~食べたいだけ ミニトマト・・・1パック 白米・・・1.5合(炊いたもの) 白ごま・・・適量 塩・・・適量 作り...
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冬瓜の冷たいスープ

暑い日に冷たく冷やした食べる冬瓜のスープ。美味しいですよ。 材料(2人分) 冬瓜・・・中1/4くらい(大なら1/8、小なら1/2) ベーコン・・・4枚(ハーフサイズなら8枚) 豆腐・・・小さい3個パックのものなら1個(できれば絹豆腐) コン...
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ピーマンの和え物

肉詰めは面倒くさい、青椒肉絲(チンジャオロース)も面倒くさい、ピーマンだけ余ってる時のお助けに。カンタン一品。 材料(2人分) ピーマン・・・1袋(5個くらい) 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2 ごま油・・・小さじ2 作り方 ピーマン...
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ミニトマトとケイパーのパスタ

スモークサーモンにケイパーを散らしてオリーブオイルとハーブソルトをかければ美味しいつまみになりますが、ちょっと余り気味なケイパー。そんなケイパーを使ったパスタです。 材料(2人分) パスタ・・・2人分 ミニトマト・・・1パック ケイパー・・...